コンセプト
CONCEPT

 

Meat

ミートアーティスト「高橋正樹」が目利き職人の技で、全国の特選黒毛和牛の中から厳選し、旨み・香りに満ちた極上のお肉をご提供いたします。

野菜 Vegetables

野菜ソムリエ上級プロ「荒川あやこ」が農園と交渉し、独特のスタイルで体に優しい野菜を食していただきます。

 
 

料理 Cuisine

日本料理職人「寺本好晴」が40年の経験と感性の技で創り出す日本料理と焼肉のコラボレーションは新しい出会いを体験していただけます。

サービス Service

ソムリエ「柴田宏史」が25年の経験と知識でお料理とのマリアージュを考えた世界各国のワインをはじめ、和洋問わず充実したお飲物をご用意して、心地良いお時間を過ごして頂けるようきめ細やかなサービスで皆様をお迎え致します。

 
 

空間・アート Art

世界で最も注目されている陶芸アーティスト「内田鋼一」の世界がここにあります。発見・感動そして感性が研ぎ澄まされます。